居住条件的改善、生活方式的变革、消费理念的升级，正在重塑中国人的厨房。对于厨电产品，中国消费者的需求正在日益个性化、多元化。国际品牌对行业的指引性正在下降，中国厨电企业必须迅速适应从“跟随者”到“引领者”的角色转换，找到自身科技升级方向。方太“产品自信、理念自信、创新自信”三大引领性实践的提出，正是中国厨电企业自主探索、勇于创新的真实写照。
3月16日，方太2022旗舰新品上市发布会举行。会上，方太以树立“坚持创新科技 攀登厨电科技新高峰”为主题，分享了“产品自信、理念自信、创新自信”三大引领性实践，并向外界宣布了将与国家航天院所开展联合课题研究。同时，集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗嵌入式洗碗机G1、折叠灶等一系列新品及新科技重磅亮相。
集成烹饪中心全新升级，继续引领集成化厨电未来
方太集团副总裁孙利明在2022年方太新品发布会中表示，做好的产品，要时刻保持对消费者生活方式、细节体验的动态体察，用创新性的好产品从根本上解决行业问题，攀登厨电科技的新高峰。这一点在方太集成烹饪中心的研发升级上得到了淋漓尽致的体现。
方太集成烹饪中心将改善用户体验作为产品升级的研发方向，2016年至2018年前后，针对大量中国家庭的厨房进行了实地走访，调研了用户对厨房空间利用率等方面真实的改善诉求，吸烟科技、烹饪科技、外观美学三管齐下，为用户带来更优的使用体验。以吸烟科技为例，集成烹饪中心凭借智慧动力引擎这颗“强大心脏”，以底层FOC矢量智能控烟算法搭载PMSM直流变频无刷电机，辅以独特的增压结构，增大负压区，促使油烟疾速排出，实现了“吸、拢、进、排”不跑烟的厨房黑科技。
在烹饪科技创新方面，集成烹饪中心的精准控温、自主控湿技术让加热更加均衡，保证蒸烤到每一寸食材的同时锁住鲜嫩，让食物更容易获得更好的口感。此外，AI智能算法还可以积累记忆，越使用越更贴近用户使用习惯。以外观美学致敬质感生活，全新发布的集成烹饪中心全隐升降系列具有极薄机身，上升后可完全嵌入吊柜中，立刻还原空间原本之美，不破坏厨房风格，与环境融为一体;烟灶联动与手势操控更提升了用户的体验质感，让烹饪更具仪式感。
方太集成烹饪中心与市场上其他集成化厨电产品的本质区别在于，方太的“集成”是解决厨房问题的思路，而不是目的，是通过打通系统底层的功能模块，在原生系统协同的基础上落实一体化解决方案。遵循这一理念全新升级的方太集成烹饪中心功能更强大，操作更便捷，整体外观也更加美观，再次为业界提供了新的产品升级思路。
尖端科技打磨品质产品，开辟升级新赛道
如果说集成烹饪中心展现的是方太的严谨创新，那么汇聚洗碗机领域百余项专利的方太全新一代嵌入式洗碗机G1就是对方太创新想象力的尽情展示。方太大胆将空气射流技术这样能清洗潜艇的技术用于解决中式家庭油污的种种难点，实现以“大技术”化解“小问题”的产业创新。
根据中科院力学测算所的权威检测报告，高能气泡洗喷管在冲蚀深度、冲蚀重量、水流冲击力等方面均优于普通喷管，其喷管水流冲击力比普通喷管提升27%，冲蚀深度提升194%，相同洗涤量下较普通设备节水一半，同时，去农残率达到92%，病菌去除率更是高达99.99%。
水流中蕴含高能气泡，G1已将洁净指数提升到远超国标的1.17，同时还搭配高效除菌、快速烘干、除渣自清洁、长效保洁存储功能，实现“洗消烘除存”五大功能集成，真正解放双手。可以说，方太以天马行空的想象力，将洗碗这件传统的“力气活”，重新定义成了“力”“气”活。从此以后，洗碗机分两种，气泡洗和其他!
以创新科技焕发传统品类新生，方太重磅发布的刷新火力峰值的全新一代极火®直喷燃气灶、可折叠的“魔方灶”，以及搭载智动烹饪系统的智能烹饪灶，是2022旗舰新品上市发布会上不容错过的亮点。新产品凝聚了智慧涡轮增压燃烧科技、磁悬浮交互设计、智动烹饪系统等多项尖端科技成果，全面引领燃气灶这一传统厨电品类向着科技化、智能化和多元化加速进阶。
科技感爆棚的方太全新的极火®直喷Ⅲ代燃气灶将传统的大气式直喷燃烧技术，升级为多重增压直喷燃烧技术，实现了5100W热负荷，81%热效率的大厨级火力，再次创造了家用燃气灶的火力新巅峰;充满创意的、可自动折叠的“魔方灶”采用全新AI全息投影交互技术，这种出现在电影大片中、“黑科技”感十足的操控方式，不但提升了产品的品质感，还能够让使用者在烹饪过程中获得有趣、新潮，以及炫酷的操控体验，日常清理也随之变得更加简单;智能灶则是一款跨界二合一的产品，将智能烹饪系统和传统灶具相结合，首次在嵌入式灶具上增加了由品牌自主研发设计的智动烹饪系统，能够在烹饪过程中实现仿手搅拌，精准称重，智能火力调节等全过程智能控制，充分释放双手与时间，将一种更加自由的烹饪方式和体验呈现给了新时代的消费者。
三大引领性实践，树立中国厨电“科技自信”标杆
回顾26年的探索与创新，方太在发布会上分享了三大引领性实践：产品自信、理念自信、创新自信。产品自信是基石，理念自信是内核，而创新自信则是发展的驱动力。对于创新自信，方太集团副总裁孙利明在发布会上表示，充分重视基础科研，从根本打破技术壁垒，才能推动厨电行业的可持续发展。坚持“三大核心”的科技引领，攻克关键核心技术，实现“创新自信”，对于打造中国厨电未来的标杆和标准，有着至关重要的作用。
方太始终将自主科技创新放在指导企业发展的重要位置。从成立至今，方太坚持每年将不低于5%的营收投入科研，建造了全球尖端的厨电实验室，拥有近千人的研发团队。同时，方太积极与科研院所合作，率先向产业科研的战略新高地——基础科研领域发起了攻关，积累科技资产与信心，逐步实现产业的科技升级。
继中科院过程工程研究所、中科院力学研究所等一流科研机构和学府之后，3月15日，国家航天局新闻宣传中心与方太集团在京达成了航天技术成果转化合作意向框架协议。方太将与国家航天院所展开联合课题研究，利用航天单位在空气动力学、流体力学、热能学等层面的技术优势开展合作，以航天技术赋能民用产品。方太集团中央研究院院长李斌表示，以航天技术赋能民用产品，对提升产业自主创新能力有着极大的推动作用，同时也能让更多用户感受到航天技术创造的美好生活。
注重自身创新升级的同时，方太还积极参与行业新标准制定，助力行业规范发展。发布会当日，方太正式发布了与中国家用电器研究院牵头制定的《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》，这标志着吸油烟机“不跑烟”新标准的开创。它将带动行业和企业从关注风量大小等数字突破，转向关注吸油烟效果的技术创新，推动行业健康发展，也为消费者带来更健康的厨房呼吸环境。据悉，方太全系吸油烟机通过了首批认定。
围绕厨房“空气、水、烹饪”科技的创新实践中，方太已收获了丰硕的成果，未来，也将坚持在三大核心领域持续推进基础科研纵深发展，继续夯实、丰富“产品自信、理念自信、创新自信”三大引领性实践，带动全行业、全产业链的全面提升和不断创新，树立中国厨电的科技自信。
