牛奶过不过期我们可以看保质期，但是有的时候我们还会怀疑保质期厂商到底有没有造假，或者是说，当一瓶牛奶开盖时间过长，怎样测是否变质，除了闻闻或者尝一口别无选择。现在，有人发明了一种可检测牛奶是否变质的智能瓶盖。
近日，加州大学伯克利分校与台湾交通大学的科学家们通过3D打印技术解决了这一难题。他们发明了一个3D打印的无线智能瓶盖，可以检测食物是否变质。这种瓶盖使用了3D打印的电子部件，瓶盖的电路和无线传感器可以在瓶内液体与瓶盖接触的时候检测出牛奶或者果汁是否发生变质。
这个能够检测出细菌的智能瓶盖，来自于一群专注于研究用聚合物创造电子设备的科学家。聚合物通常会具有很高的柔韧性，很容易成型，这使它成为很常见的3D打印材料。但是由于其导电能力非常差，聚合物并不能直接打印出电子产品。为此，研究人员们想出了一个巧妙的办法来解决这一问题，他们使用了蜡材料打印电路，外面包裹一层柔性的聚合物，打印完成后，这些蜡可以通过高温去除掉，然后注入融化的金属材料，形成各种电路，使其具有电子器件的功能。
当细菌水平增加时，智能瓶盖就会产生电信号的变化，而这些变化由电路来检测，然后通过无线的方式传送出去，使外界能够最终清楚地掌握牛奶的新鲜程度。这样，这个瓶盖就变成了一个食物安全的报警器，当你去商店货架上买东西时，用手机就能检查出食品的新鲜程度了。
