厨房电器一直被认为家电行业最后一块“肥肉”。2016年，洗碗机如同一匹黑马，跃马扬鞭冲进了数十亿市场。业内人士普遍认为，洗碗机将成为中国厨电产业的下一个商业爆点。根据中怡康监测的数据显示，去年中国洗碗机市场零售额达到21.2亿元，同比增长120.5%，零售量48万台，同比增长126.1%。家电专家指出，传统的手洗方式将被逐渐淘汰，机洗作为简化生活的方式正在逐步被更多的人接受。
在刚刚落幕的AWE2017展会上，洗碗机产品在各大展台均占据了一席之地，包括西门子、方太、老板、松下、美的、海尔、格兰仕、九阳等品牌在内的各大品牌，或展出了其近年畅销机型，或推出了今年最新机型。伴随各品牌新品的逐渐渗透，今年洗碗机市场将呈现出更为激烈的新竞争形态，洗碗机大战一触即发。
洗碗机市场面临难得发展机遇
首先，中产阶级增长，对洗碗机需求比较强烈。 根据经济学人智库的研究结果，到2030年，年收入突破3.5万美元的中国家庭将超过4000万户。2016年，奥维云网曾经做过一个大型调研。当前，在中国城市级别，中产阶级家庭的占比已经达到73%以上。他们对于新事物有意愿去尝试，对产品的要求更苛刻，需求更加难以获得满足，但他们的消费行为也会更加精明和成熟。随着主流消费阶级的变化，消费需求从“有”到“优”发生了转变。这部分人为提高生活质量，对洗碗机的需求比较强烈。
其次，年轻人追求品质与时尚生活方式的需要。在当前形势下，80、90后渐成市场的消费主力，品质、时尚的生活方式越来越受到消费者的欢迎。同时，城市生活压力加大，生活节奏快，时间成本也越来越被重视。洗碗机可以解放人的双手，为人们节省宝贵的时间，在此背景下，洗碗机凭借“解放双手”和“健康生活”的两大特点，开始被更多的人关注，受到年轻人的喜爱。
再次，避免了手洗对皮肤的伤害。洗碗机在洗涤碗具的同时，还能起到杀菌消毒效果，省时省力，不仅洗涤效果优于人洗，而且干净卫生，减少了洗洁精残留，更加让人们放心。睡前将需要清洗的餐具放进洗碗机，第二天打开就有干净如新的餐具可以使用，省去了将餐具放进碗柜的麻烦。
由于以上这些优点，洗碗机在欧美已经非常普及，可以说是家庭常备的厨房帮手，而如今洗碗机产品在走进中国市场的过程中，却一直是不温不火，甚至是姗姗来迟，其背后的原因惹人深思。
洗碗机为什么没有进入千家万户？
售价偏高，超过一般家庭承受能力。由于洗碗机技术水平和先期投入较高，目前国内又没有一个洗碗机生产企业形成足够的市场规模，导致了洗碗机价格居高不下，这就致使农村家庭很少使用洗碗机。相对于厨房常见的电饭锅、冰箱、微波炉等电器，洗碗机的价格的确稍高一些，京东上的洗碗机从两千元到一万四都有。但国内便宜的洗碗机一般质量或容量满足不了需求，质量好的价格不便宜，进口的洗碗机更贵。一般来说，一台好的洗碗机大概在七八千左右，并不是普通消费者的家装标配。。
洗碗时间长。目前有的洗碗机要经过一清二洗三消毒的工序，洗一次碗要一个多小时。很多人觉得还不如自己洗来得方便。另一方面，水电费用、厨房面积、专用洗涤剂价格等因素也对洗碗机推广造成了影响。毕竟，一款产品后期成本如果太高，很难吸引消费者购买。
安装不方便。洗碗机通常被安置在厨房的水槽台面下，最好是在家庭装修时安装，很少有人会将洗碗机作为厨房配套安装。如果后期再安装又会出现较高成本，这也是厨房里难以见到洗碗机踪影的原因之一。
与人们的使用观念有关。早在上世纪90年代，洗碗机就已经在国内推广过，但由于当时的产品并不完善，很多仅仅只是模仿欧美的洗碗机，清洗盘子方便，但对于形状多样的碗，清洗效果并不理想，而且清洗时间较长，给消费者造成一种“洗碗机费水费电还洗不干净”的误解，很大程度上影响了洗碗机的普及。
目前来看，中西方饮食习惯的不同，使得西方“舶来品”的洗碗机在中国市场表现欠佳，但中国消费者对于便捷生活需求的日益高涨是不可否认的。对于家电企业而言，如何打造适合中国厨房现状的洗碗机产品，才是目前中国洗碗机行业亟待面对的课题。
洗碗机生产企业使出浑身解数，提高市场占有率
为了推动洗碗机进入寻常百姓家，洗碗机生产企业频频放出“大招”，打动消费者。采用亲民价格、免费安装、功能升级等措施，来增强对消费者的吸引力。
价格亲民。中国人向来把勤劳勇敢、勤俭节约视为美德。如果洗碗机价格过高，那么相当的多家庭在权衡、比较之后，会宁愿选择人工去洗，而不是选择洗碗机。因此，一款价格适当的洗碗机，是刺激消费者购买欲望的重要因素。在AWE2017展会上，美的发布了最新的免安装洗碗机，可以选择多种颜色，内置集成智能冰箱，配备29分钟超快洗程序，处处击中用户痛点，为洗碗机的普及提供了更亲民的产品。最重要的是，目前这一款产品已经同步启动京东预售，预售价为2999元，这款价格亲民的洗碗机，短短两天已获得超过5000人预约购买。有理由相信这款洗碗机将成为今年线上的一匹黑马。
帮助免费安装。目前有些生产厂家推出了免安装洗碗机，较好迎合了用户的需求。例如，去年九阳率先上线了一款X5台式免安装洗碗机，并在线上取得了不俗的成绩。与此同时，在AWE2017展会上，台式洗碗机厂商更新了产品系列，在朝着色彩多样性、免安装等方向发展，为一部分消费者解决了难题。现在，一些大型的家电卖场、大型的电商平台推出了免费安装服务，消费者购买洗碗机后都需要亲自动手来安装，在卖场购买的洗碗机可以从营销人员处沟通具体的安装时间，而从电商平台购入的洗碗机也可以拨打统一的安装售后服务电话来进行安装，这就为消费者节省了大量的时间和精力。
产品功能不断创新升级。例如，针对我国消费者重油猛火强油污的饮食习惯，美的开发出独有的“旋喷劲洗”洗净系统，去年3月还推出了国内市场首款全智能洗碗机，据悉，该公司洗碗机OEM业务已做到全球第三、亚洲第一；方太立足于中国厨房特点，在之前热销的洗碗机产品“水槽、果蔬清洗、洗碗机，跨界3合1”的卖点之上，又增加了清洗海鲜的创新功能；老板电器在已拥有的法国原装进口洗碗机的基础上，也有3款以上自主研发、生产的新品上市；而针对时下热门的智能趋势，西门子发布Home Connect家居互联全自动洗碗机，可通过智能手机或平板电脑直观、便捷地进行操控，都是紧紧抓住了消费者的需求。而海尔80℃高温煮洗式洗碗机，多种功能用途使其操作更加方便，洗碗机独有AUTO洗涤功能，可以自动感知餐具的洁净程度，精确控制进水量、温度、清洗时间与漂洗次数，简单的按键就能够完成一次清洗工作，它还实现了杀菌、烘干以及收纳的功能于一身，提升了工作效率，很受都市白领的欢迎。
洗碗机市场正处于大爆发的前夜
来自中怡康监测的数据显示，2015年洗碗机市场零售额达到10亿元，零售量达到21万台，较前年分别增长74%和70.3%。而在2016年来自京东的数据显示：2016年整体洗碗机市场的受关注程度逐渐走高，周流量增长近10倍；2016年双十一当天，京东洗碗机销量突破万台，2016年年末与年初相比，大城市的集中度逐渐降低，中小城市销量开始发力，洗碗机开始呈现出向中小城市普及的趋势。
在高端家具充斥千家万户的同时，给人们居家生活带来极大便利的洗碗机市场，面临难得的发展机遇。在经过不温不火的缓慢发展之后，洗碗机的各项技术已经相对成熟，洗碗机市场大爆发的时代即将来临，洗碗机走进寻常百姓家已经指日可待！当前中国约有3.9亿个家庭，其中城镇家庭约为50%，洗碗机潜在家庭用户超1亿。业内乐观预计中国洗碗机市场未来几年会实现30%～35%的增长。对此，京东家电厨卫业务部总经理杨子盛坦言，“中国洗碗机市场即将爆发，未来一定会普及成为中国厨房必备品，不过现阶段洗碗机关键标准等也有待一步规范，才能真正迎合产业发展需要。”
