对于各家电企业而言，刚刚过去的这个十一小长假正是至关重要的一次年度大考。从9月中旬开始便有不少企业开始了十一活动预热，准备进一步抢占节点前促销，赢得先机。如今十一鏖战落幕，各厂家开始紧锣密鼓的盘点战绩。
如今，家电市场十一战报已出，我们不妨以电饭煲为例来详解2016年的十一节点，看看电饭煲给我们什么启示？
据奥维云网旗下数据产品“奥维日报”10月1日数据显示，电饭煲市场表现呈现曲线，从9月28日开始每天均以近翻倍的环比赠幅滚动前进，30日市场销额份额达到最高为24%，提前开启十一促销盛宴，10月1日当天销额规模的周占比更是达41%，占据周市场规模近半数份额，节点销量可观。
此外，在价格层次上，奥维日报显示10月1日电饭煲销售当天500-699元、700-999元价格段成为消费最为集中的爆量市场，在整体居民消费升级的大趋势下，电饭煲产品借助国庆市场加快自身转型，推动大众市场消费升级快步前行。同时在1500元+高端市场，市场比重达到15%，高端消费市场需求欲望强烈。因此企业可根据电饭煲市场升级的人群分化特点，提供切合市场变化的有效供给。
从品牌市场表现来看，同据奥维云网数据显示，10月1日电饭煲的畅销机型中，九阳、苏泊尔、美的占据了前十的位置。但从TOP10机型看，7款SKU 仍是2013-2015年产品，市场IH产品新陈代谢的速度较为缓慢并且战线较长。不过今年国庆市场饭煲搭台，IH唱主角，新品成国庆亮点。16年的新品开始崭露头角， T6、HC12、T5三款产品成为国庆市场销售新宠，在新品刺激下，新老更替转换期也必将提前。
九阳、苏泊尔、美的 可谓是各有千秋
从应用技术方面要属九阳， 聚能大火力加热,通过感温探头对烹饪温度进行监控,锅内温度达到适合温度之后,米饭剧烈翻滚,有效的提高米饭的口感,营养更丰富;六段智能烹饪,是九阳所独有的智能烹饪技术,针对米饭营养释放的规律,增加米饭沸腾时间,全面释放出精华,使蒸煮出的米饭更加的香甜有弹性;五层厚釜内胆,有效扩大导热面积实现超强聚热,让每一粒大米均匀受热,糖分充分转化,香浓米饭就是这么出来的!
从省电方面要属苏泊尔，苏泊尔生产出的智能电饭煲中,它使用到的五层厚釜内胆中加入了远红外陶瓷技术,在进行米饭蒸煮时,远红外穿透性加热能够直达米芯,让米饭由内到外熟透,米饭深层营养因子全面激发,同时也能被人体直接吸收,充分保证了米饭全面的营养。
从口感方面要属美的，美的智能电饭煲中它采用了360度的加热底盘,在进行米饭蒸煮时能够实现大火力持续加热沸腾,无死角加热,每一粒米饭受热会更加的均匀。蜂窝聚能内胆能够实现热量大幅度的聚拢,真正的逼出米饭的原香,除此之外,6个加厚健康涂层的应用,还能保证内胆不会出现涂层脱落的情况,煮饭不糊不粘锅!
不难看出，IH技术需要升级迭代
IH电饭煲一直属于小众产品，2010年占整个电饭煲市场零售额份额还不到2%，而且大多为国外品牌。但自2013年以来，随着美的、九阳、苏泊尔等国内电饭煲厂商陆续加大了IH技术的投入和推广，国产IH电饭煲出现逐年递增态势。
不同品牌之间的产品价格不同，甚至相差悬殊，形成这样巨大的价格差，原因可能在于目前国内典范加热家属基本上已经过了四代升级。第一代是底盘加热，第二代是平板IH加热，第三代是立体IH加热，现在最新的技术是多段IH加热技术，而多段加热技术的优势在于改善了前三代加热功率小、无法立体加热等缺点。
另外，值得一提的是，目前国内对于IH技术并没有统一的标准可供参考，各个厂商都在推出各种各样的IH升级版技术产品，以层出不同又不易理解的技术概念来引导消费市场。如美的最新一款的IH电饭煲就力推第四代多段IH加热技术，苏泊尔则发力大火力高温蒸汽，九阳则宣称三重沸腾等等。因此在未来，行业国标十分重要。
国产电饭煲内胆多为合金铝
卖场里的电饭煲型号不少，包括美的、苏泊尔、九阳、福库、格兰仕、格力、大松、三角、松下、飞利浦等数十个品牌，但消费者购买较多的产品价格集中在300~500元。
美的电饭煲研发人员秦小军坦言，目前市场上国产电饭煲材质比较“普通”，其中两三百元的产品饭煲内胆多采用合金铝材，厚度较薄仅约1.2毫米，刚开始使用的时候不会粘锅无锅巴，但经过长期的高温作用后，就很容易变形。而且，表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落，暴露出来的铝层容易渗到米饭中，影响身体健康。
说到美的、苏泊尔、九阳、福库、格兰仕、格力、大松、三角、松下、飞利浦等数十个品牌，就不得不提到格兰仕。格兰仕电饭煲虽然没有美的、九阳、苏泊尔的销量明显，但是功能也很强大，创新性采用八重精煮4D加热技术，让饭煲实现与柴火相同的三维立体加热方式，让每一粒米饭都能充分吸收热量，使得煮出来的米饭更弹香，营养更均衡。内胆采用加厚蜂窝黑钻内胆，多层复合组成的内胆兼备热效率高、耐磨卫生、聚能不粘等优点，受热更均匀，米饭吸收水分更多，营养释放更充分。格兰仕电饭煲具有糙米发芽技术，能让糙米在1.8个大气压环境下发芽，营养元素释放远远高于普通米饭，补充人体所需的钙、维生素、氨基丁酸等多种营养元素，让你的米饭吃得更营养，更健康。
智能电饭煲市场的诱惑力
目前，对于智能电饭煲，这块蛋糕的诱惑力，显然让很多企业无法自拔。除了日前小米的突然加入，包括格力旗下的大松也开始发力高端的智能电饭煲。去年底，九阳就宣布要募集10亿资金用于智能电饭煲项目的产能和技术建设。此外，苏泊尔对于电饭煲市场的投入力度，也较过去几年频频加码。
作为电饭煲市场最大风口的美的，除了在市场规模上一直保持着领先优势之外，还频频在高端市场上对外资企业发起了正面进攻。其核心模式，就是要凭借其掌握的高端智能电饭煲烹饪技术，以及米饭烹饪生态圈，打通硬件饭煲、软件云平台，以及内容数以百种的大米，完成对产业发展方向的引领。
可以看到，除了美的、九阳、苏泊尔等传统企业，以及小米、格兰仕、大松等新晋企业，接下来不排除还会有互联网，或者综合家电企业，进入电饭煲市场抢夺这一块市场大蛋糕。
写到最后：因为更多企业看中的，不只是当前电饭煲市场150亿元左右的蛋糕，更多的还是未来3—5年时间产品迭代升级之后，可能产生的300亿甚至更大的市场蛋糕。这种看得见的机会，谁也不愿意错过。
