“无论是外卖还是堂食，你吃的饭菜其实都是标准化的料理包。”
伴随自媒体时代信息的急速传播，这个时代仿佛没有了“秘密”，众多短视频博主一时间集体关注料理包工厂，在开篇介绍时告诉用户，这不是行业内幕，这仅是时代趋势。而继续看下去，你会发现这位博主他就是个卖料理包的，不是代销就是工厂直销。
首先声明，料理包并不是近期或近几年的产物，料理包也并非代表着不健康、不卫生，在这里给对料理包有抵触心里的读者做个一“读前预防”，以免引起部分读者在观念上的不适。
就料理包的覆盖规模来看，数据显示，中国有70%的外卖商家都是用料理包。并且，2019年，我国的料理包行业市场规模就达到了710.1亿元，其中的佼佼者圣农在今年前三季度，就已经实现了99.5亿元的预制熟食收入，并且还在不断增长之中。
就料理包的发展来看，数据显示，国内的料理包诞生很早，从2015年就开始出现飞速增长趋势，用天眼查进行“料理包”经营范围检索，已经有730家之多的企业正在营业，国内的小型料理包工厂年产值也可达上亿元。
面对料理包的横行，不禁要问，民以食为天，为什么人们不自己动手做饭了？曾经躲躲藏藏的料理包为何能够开始光明正大的走进大众视野？而餐饮市场为何会选择如此“糊弄”消费者，就不担心店面的口碑受损？
就此问题，编者根据网友的反馈总结出最主要的几点原因：其一，身处快节奏时代，顾虑时间成本与精力，做饭成本过高；其二，堂食或外卖极为方便，菜品多样且味道极佳；其三，也是目前以及未来更多人选择不做饭的无奈之举，越来越多的人不会下厨。
专家也指出，未来厨房一定是高度智能化和社交化的，前者降低做饭的门槛，后者提升下厨的乐趣，简而言之，未来厨房必须是全智能厨房。同时智能厨电也将作为“器食结合”完整生态的重要组成部分和主要载体。
对于料理包的迅速市场化，业内人士也指出，对于店家来讲，料理包的好处实在着实令人心动。出餐快，翻台率高；食品安全有保障；方便开连锁扩张，能保证味道；不用请厨师，人工成本低；保质期长达半年……随着料理包的制作愈加标准化、规范化，越来越多的企业开始进入料理包市场。
伴随大数据、人工智能的高速发展，料理包市场的崛起离不开背后的AI烹饪机器人。当下，自动化的生产车间，无数台商用AI烹饪机器人不停挥动手中的机械臂，将一袋袋美味的料理包送出车间，通过这种渠道来到食客面前。
面对越来越多不做饭的人，家电市场为将食客从料理包拽回厨房也是耗费了脑筋。
据奥维云网（AVC）推总数据显示，随着人工智能、家庭物联网和云平台的快速发展，在集成化和智能化两大趋势的加持下，功能更集成、使用更智慧的新兴厨电产品——智能烹饪机器人应运而生。
资料显示，AI烹饪机器人是多功能料理机和炒菜机结合的产物，可解决厨房油烟、厨房家电多、健康饮食问题及合理使用零碎化时间而诞生的高度自动化厨房电器。
现如今，产品智能化、功能集成化、平台云端化、场景生态化是当前的厨房变革的主要方向。目前，以炒菜机、厨师机、料理机、多功能烹饪机、智能烹饪机器人为代表的厨电已然形成新型烹饪厨电市场。
看到这里，问题来了，料理包横行，AI烹饪机器人是阻碍还是助力？
实话实说，这很难定论。
业内人士指出，目前来看，多功能智能烹饪机器人存在较高的技术门槛，会对许多品牌进入市场形成壁垒。但从长远看，它会成为新型厨电市场的战略性产品之一，也会带动和促进整个新型厨电市场的发展。
换句话讲，要是多功能智能烹饪机器人已然发展成熟，用户烹饪极为便捷，自己动手做饭对比料理包成本并无较大悬殊，那么AI烹饪机器人对于料理包来讲就形成一定的阻力。
若多功能智能烹饪机器人依旧缺乏对中国厨房烹饪方式和中式菜谱的研究，加上高高在上的产品定价，并不能进入寻常百姓家，那么AI烹饪机器人对于料理包来讲就形成一定的助力。
