厨房重地，作为家庭煮妇的重要领域，厨房电器也就成为了其工作的最主要的伙伴。近些年来，伴随着人们生活水平的不断提高，越来越多的家庭开始倾向于有品质的生活方式，直接反映到家电上来，便是健康绿色，节能环保的家电产品更容易受到追捧，尤其是这类厨房电器更是成为了家庭煮妇的最爱。与此同时，消费能力的不断提高为家庭带来了更为丰富的厨电产品，其中电磁炉便是很多家庭日常使用的厨电产品之一。
电磁炉符合当下人们追求的健康、便捷等家电理念，在国内市场中越来越受到家庭的欢迎。或许有些家庭煮妇对于电磁炉的工作原理并不是特别熟悉，其实，电磁炉主要是利用电磁感应原理来实现加热目的，不像很多传统的炉具一样使用就会产生明火。此外，电磁炉还有不提高环境温度、不消耗氧气、不产生有害气体等优势内容，成为了家庭烹饪的主要炉具之一，日渐得到家庭的广泛使用。
或许很多家庭正是由于上述有点而选择购买电磁炉，但其保养和使用问题却不得而知。其实，对于所有的家电产品来说，日常的保养和使用都需要精心的维护才能令其更长久的为我们服务。
电磁炉的使用和保养篇：
电磁炉属于大功率的厨房电器，对电源的安全性比较高，因此在配置电源线和电源插座时，要选择可以承受15A电流的装备。否则容易造成电源线、插座等承受不住而烧焦短路，这样的后果出现是非常严重的。
使用电磁炉时，要保持水平放置，避免锅具的重力原因造成炉体倾斜，若是锅具滑出则烫伤身体发生危险。
电磁炉本身能够承载的重量有限，锅具的重量若是大于炉面的承载能力，很容易造成炉面的损坏。建议锅具加食物的重量不要超过5公斤。
电磁炉煎炒食物，有时会遇到炉体过热自动关机这种情况，这是因为工作时产生的热量没能及时疏散，进行自我保护的一种现象，不但会影响工作效率，还会损坏炉具。炉体进、排气孔处不要有何物体阻挡，保证散热风扇的正常工作，是解决问题的关键。
除日常的保养与使用以外，电磁炉的选购也是十分重要的，很多人对于电磁炉的选购并不十分清楚，只是简单听售货员介绍，但面对同质化功能严重的产品，很多消费者还是不知所以然，接下来，小编就为大家整理下如何选购电磁炉？
电磁炉的选购篇：
听声音：接通电源开机后，应听到正常散热风扇的声音，没有其它杂音及电流声为宜。
测按键：操作所有按键，检查功能是否正常。
测温控：检查电磁炉是否有100℃温区设计，温度设计不准会有烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，如能继续加热，则说明电磁炉加热功能良好。
测安全性：空锅保护：电磁炉在空锅加热一段时间后，应当会自动发出报警并停止加热。无锅保护：在工作状态下移开锅具，电磁炉应当能够自动报警并在2分钟左右自动切断电源。不当加热保护：通常锅具面积少于65%时不能正常加热，可尝试在炉面放置铁汤勺等小件物品测试。
测锅具适应性：通电加热过程中，重复多次取锅、放锅动作，检查恢复加热的时间是否正常。通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。
写在最后：怎么样？上述的这些保养与选购秘诀你都掌握住了吗？在我们日常选购的活动当中，电磁炉产品的优质与否决定着今后我们使用的效率和时间，同时日常的保养也要值得注意，夏季到了电磁炉产品的频繁使用更容易出现问题，所以一定要及时的清理，保障其产品的健康使用。
